遵義市興偉食品有限責任公司生產堿水面、精制面、雞蛋面、兒童面及雜糧掛面、蔬菜面等系列，產品50個品種，具有麥香濃郁、柔嫩細膩、勁道爽滑等優點，現已銷往貴州88個縣（市、區）及重慶、四川、云南、廣西等地
遵義市興偉食品有限責任公司生產堿水面、精制面、雞蛋面、兒童面及雜糧掛面、蔬菜面等系列，產品50個品種，具有麥香濃郁、柔嫩細膩、勁道爽滑等優點，現已銷往貴州88個縣（市、區）及重慶、四川、云南、廣西等地
公司名稱： 遵義市興偉食品有限責任公司
聯系電話：0851-27373286（27373296）
公司地址：遵義市播州區龍泉大道食品工業園
網 址：www.zyxwsp.cn
貴州面條講講醒面：是指將和好的面，在進一步加工或烹飪前靜置一段時間，這個過程就叫作餳面。餳面的過程，使得和好的面更易加工，做出的面點更加地筋道、柔軟，口感也更加的細膩和順滑。【了解詳情】
貴州面條廠家分享一下烘干工藝溫區不合理，造成烘干過程中面條有輕微酸敗現象，這種微酸敗在一般情況下不會進一步惡化，只有在外界一定的溫度下才會使酸敗進一步加強，這種情況比較少，但處理起來比較麻煩，也就是說不解決。【了解詳情】
貴州面條講講營養掛面未必值得選擇，很多人在選購的時候，比起普通的面條，更喜歡買各種“花式掛面”，如雞蛋面、蔬菜面、雜糧面，認為它們營養更豐富，亦或是更健康，但事實真的如此嗎？比如很多雞蛋面中加的并不是雞蛋，而是雞全蛋粉。因為若是用新鮮的雞蛋制作掛面，過程要求嚴格，稍有不慎就可能產生異味并易變質。【了解詳情】
貴州面條廠家講講和面：春秋兩季每公斤面粉放食鹽50克左右，夏季放60克左右。冬季放30－40克，食鹽先溶解成鹽水后；再和進面中。和面時，不能和得過硬或過軟，要反復用力揉和。直至不粘手，不粘盆為止；【了解詳情】
貴州面條講講面粉本來應當是略微發暗、略發黃的顏色，并不是純白。純白的面粉，一是去掉了太多外層營養價值高的部分，二是用氧化劑處理過，把面粉中少量黃色的類胡蘿卜素氧化掉，顏色就顯得更白。【了解詳情】
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